كرات البراونيز

الصعوبة: متوسطة
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
ل: 30 قطعة

أدوات المطبخ:

• 1 سكين
• 1 طبلية
• 1 وعاء
• 1 مخفقة
• 1 ورقة الخبز
• 1 صينية

المكونات:

• 200 غرام شوكولاته داكنة
• 150 غرام من الزبدة
• 3 بيضات
• 375 غرام من السكر
• 250 غرام من الطحين الابيض
• 125 غرام من الجوز المفروم
• سكر مطحون ناعم

طريقة التحضير:

الخطوة 1/3
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية .

الخطوة 2/3
تُقطّع الشوكولاتة الداكنة وتذوب في حمام مائي دافئ لا يغلي.
ترفع عن النار، يضاف السكر والزبدة وتخلط.
يُضاف البيض تدريجياً يرش الطحين عليه. ويضاف الجوز وتخلط بلطف.
يمزج حتى الحصول على عجينة ناعمة.

يشكل كرات صغيرة باليد. إذا كانت العجينة سائلة جدًا، يضاف القليل من الطحين.
توضع الكرات في صينية مبطنة بورق الخبز وتخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

الخطوة 3/3
تخرج البراونيز من الفرن وتترك لتبرد.
تقدم مرشوشة بالسكر الناعم.